Будуємо разом!

Емальовані каструлі можна зустріти практично в кожному будинку, так як вони дуже популярні, часто використовуються для приготування різних страв і мають гарний зовнішній вигляд, тому багатьом буде цікаво дізнатися, як почистити пригорілу всередині і зовні емальовану каструлю в домашніх умовах.

Як і як очистити емальовану каструлю від нальоту всередині?

Існує безліч народних методів, як позбутися від кіптяви на емальованій сковороді від пригорілої їжі (наприклад, каші, молока, варення, овочів і т.д.), які допомагають швидко і ефективно впоратися з цією проблемою. Розглянемо найпопулярніші засоби від нагару (печіння, печіння), які допоможуть очистити навіть сильно обгорілу каструлю з емалевим покриттям:

• Активоване вугілля. Одним з найбільш ефективних і простих засобів від нагару для емалевих каструль є звичайні таблетки активованого вугілля. Для очищення від нагару притискаємо таблетки і посипаємо пригорілі місця в каструлі порошком активованого вугілля і залишаємо в такому вигляді на 15-20 хвилин, після чого поливаємо невеликою кількістю води (вода повинна покрити вугілля і пригорілі місця всередині каструлі) і тримаємо під закритою кришкою ще 15-20 хвилин, після чого промиваємо каструлю в звичайному режимі губкою з миючим засобом.
• Сіль. Можна відмити пригорілу емальовану каструлю звичайною сіллю. Якщо пригорання не сильно, посипте його сіллю, додайте трохи води і залиште просочуватися на 2 години, після чого вимийте каструлю. Якщо підгорання багато, то наливаємо в емальовану каструлю холодну воду, додаємо сіль (в пропорції 150 грам солі на 1 літр води) і кип’ятимо на середньому вогні 30-40 хвилин, після чого чекаємо, поки каструля охолоне і промиваємо в теплій воді, використовуємо миючий засіб для посуду.
• Лимонна кислота. У каструлю наливаємо холодну воду так, щоб вона покривала обгорілі місця на дні і стінках каструлі (не менше 5 см від дна каструлі) і доводимо воду до кипіння на сильному вогні, потім додаємо лимонну кислоту (20-25 грам) і кип’ятимо в середньому 15-20 хвилин, після чого чекаємо, поки каструля охолоне і промиваємо її миючим засобом для посуду.
• Соди. В емальовану каструлю наливаємо 1 літр води і додаємо 100-150 грам харчової соди, після чого доводимо воду в каструлі до кипіння на плиті і кип’ятимо 1,5-2 години, після чого вимикаємо плиту і залишаємо содовий розчин в каструлі ще на 1-2 години (до повного охолодження води). Далі вимийте каструлю в теплій воді, використовуючи губку і миючий засіб. Якщо ще є нагар, можна повторити процедуру кип’ятіння з содою.
• Оцет.

Нагоріле місце на дні емальованої каструлі налийте столовий оцет (7% або 9%) і залиште до закисання на 2 години, після чого влийте оцет і мийте каструлю нормально в теплій воді.

Кавова гуща. Кавову гущу можна використовувати, якщо в емальованій каструлі пригоріло молоко. В цьому випадку кавову гущу втирайте в пригорілі місця всередині каструлі і залиште в такому вигляді на 1-1,5 години, після чого вимийте каструлю в теплій воді з губкою з миючим засобом.

Суміш лимонної кислоти, соди і білизни. Щоб очистити емальовану каструлю від пригорілого варення, можна налити в неї холодну воду, додати по 100 мл білизни, по 50 грам соди і лимонної кислоти і прокип’ятити цю суміш на середньому вогні протягом 30 хвилин, після чого злити її і ретельно вимити каструлю в теплій воді.

Примітка: після очищення емалевої каструлі від горіння будь-яким з перерахованих вище способів каструлю потрібно добре вимити чистою водою всередині, а також 1-2 рази прокип’ятити в ній звичайну воду і злити її, щоб залишки чистячих засобів, які можуть потрапити в їжу при подальшому варінні улюбленого посуду, вимилися.

Як відмити пригорілу емалеву каструлю зовні?

Кращим способом очищення емалевої каструлі від нагару на стінках і дні зовні є спеціальні миючі та чистячі засоби, які можна підібрати в найближчому побутовому магазині. Оскільки такі засоби завжди мають інструкцію із застосування від виробника, ми не будемо розглядати їх більш детально, а зупинимося на одному з народних методів.

Для очищення нам знадобиться таз відповідного розміру (вибираємо в залежності від розміру каструлі, яку будемо чистити), а також звичайний пральний порошок. Поставте каструлю в таз, залийте пральним порошком і залийте каструлю гарячою водою, а залиште вимочувати на ніч. На наступний день ретельно вимийте його губкою і засобом для миття посуду.

Корисні поради по догляду та експлуатації емалевих каструль

Щоб ваша емальована каструля служила довгі роки, була чистою всередині і зовні, а емаль на ній була цілою і не тріскалася, слід дотримуватися певних правил в її використанні:

• Сковорідки з емалевими покриттями «бояться» ударів, тому слід уникати точкових ударів (наприклад, при падінні каструлі на підлогу).
• Не можна піддавати емальовані сковорідки різкому перепаду температур (в розпечену сковороду налити холодну воду).
• Не можна ставити на вогонь порожню емальовану каструлю.
• Молоко кип’ятити, а також варити різні крупи в емальованій каструлі, так як в ній завжди горять.
• При митті і чищенні емалевих каструль використовувати не слід

металева щітка та інші абразивні матеріали.

Якщо після варіння на внутрішній поверхні каструлі з’явилася сажа, краще вимити таку каструлю якомога швидше, щоб бруд не сильно в’їлася в емаль і не залишила в подальшому жовтих прожилок (щоб емальована каструля не потемніла всередині). Як мінімум, як тільки пригоріла каструля охолоне, її слід залити холодною водою.

Також читаємо статті на тему: як очистити каструлю від накипу і як почистити пригоріла каструлю з нержавіючої сталі?.

На закінчення статті можна відзначити, що знаючи, як і як очистити пригорілу емалеву каструлю від нагару, можна постійно утримувати її в чистоті, а також ви будете знати, як запобігти появі і зменшити вплив отриманого печіння на зовнішній вигляд каструлі (зовні і всередині). Наші відгуки та корисні поради про те, як очистити емальовані каструлі від нагару в домашніх умовах, ми залишаємо в коментарях до статті і ділимося нею в соціальних мережах, якщо вона була вам корисна.