Як вибрати ідеальну рисоварку?
Ви коли-небудь замислювалися про те, скільки страв можна приготувати з рису? Рисова каша, плов, молочна каша з рису, з більш «сучасного» це італійське різотто, іспанська паелья, креольська джамбалая … Рис не має національних кордонів і кожна країна з відкритим розумом ділиться секретами приготування традиційних страв на основі рису. А з появою рисоварки стало простіше підійти до цього питання, адже на кухні з’явився головний кухар-рисовар. Зараз готувати одне задоволення: рис не прилипає до дна, не перетравлюється, не залишається сирим. Адже розробники подбали про те, щоб машина готувалася, а людина відпочивала.
Важко уявити, що комусь потрібно розшифрувати слово «рисоварка». Однак зауважте, що
згідно з Вікіпедією, рисоварка – це побутовий прилад для приготування рису, який не вимагає уваги і гарантує повну готовність продукту.
Завдяки цьому електроприладу можна готувати не тільки рис, а й інші крупи. Рисоварка не використовує магію, секрет її роботи полягає не в тому, щоб варити рис дуже швидко. Основне призначення рисоварки – якісно, без зусиль і контролю з боку людини.
Рисоварка: трохи історії
Рис вважається традиційною їжею багатьох народів світу, в основному він поширений в азіатських країнах. Про те, що наші далекі предки користувалися рисоваркою, а точніше керамічної рисової пароваркою, відомо з тих пір, як археологи знайшли подібний посуд, датувавши знахідку 1250 роком до нашої ери. Цей експонат експонується в Британському музеї.
Рисоварка є «прабатьком» сучасної мультиварки, а якщо говорити про країну-виробника, то мається на увазі Японія. Згідно з історією, перша японська рисоварка була винайдена в 1937 році за спеціальним замовленням імператорської армії. Новітній на той момент прилад працював на електриці, що було ідеальним «дивом того часу». Коли все навколо працювало завдяки дровам і вугіллю, представлена рисоварка справлялася зі своїм завданням, харчуючись електрикою.
Першими приладами для варіння рису був дерев’яний ящик з встановленими всередині електродами, через які проводився струм. Дерево не пропускало воду, будучи чудовою ємністю для майбутньої їжі, в той же час воно виконувало важливу роль надійного діелектрика. Не можна сказати, що електроприлад був повністю безпечним, так як кухарі постійно були уражені електричним струмом. Якість вареного рису також було сумнівним, але для першопрохідця відкриття було дуже значущим і важливим.
Для простого населення рисоварка стала доступна в 1945 році, коли знаменита компанія Mitsubishi випустила свою першу партію цієї побутової техніки. На цей раз ємність була виготовлена з алюмінію, але всередині знаходилися все ті ж електроди. Апарат працював від мережі, і після закінчення готування його довелося вимкнути.
Потім пішли в розвиток японці Toshiba, яка в 1956 році створила більш досконалу рисоварку, максимально схожу на сучасну. Виробник вперше випустив подвійну миску: одна подавалася для води, інша – для рису. Вода нагрівалася за рахунок роботи електродів, кипіла, а після повного випаровування пристрій автоматично вимикалося. Чи варто говорити про успіх компанії в цілому і кількості покупців електроприлада?
Як працює рисоварка
До складу будь-якої рисоварки входить змінна ємність (миска), мірна ложка і мірний стакан, за допомогою якого розраховується кількість рису і води. Бак розташовується під спеціальним нагрівачем і терморегулятором, основним завданням якого є підтримка температури, що виключає момент її закипання. Таким чином, вода з рисом нагрівається до певної температури і тримається на одному індикаторі. Частина води випаровується, інша частина поглинається рисом.
Додаткові функції рисоварки
У бажанні вгадати потреби покупців виробники випускають рисоварки, наповнені різними функціями. Найпоширенішим з них є функція підтримки тепла, через що рис довгий час (до 10-24 годин) залишається в теплі, з температурою близько 65 ° С.
У більшості країн рисоварка не тільки грає роль приготування рису різних сортів і видів. Господині навчилися використовувати електроприлад для приготування інших страв, тобто рисоварка стала універсальною електричною каструлею. Вивчивши його додаткові можливості, відзначимо найпоширеніші додаткові функції, розроблені виробниками:
- вміння готувати продукти на пару;
- функція томління, яка досягається тривалим приготуванням їжі при зниженій температурі;
- функція випічки;
- функція приготування тіста;
- функція приготування супів;
- функція гасіння м’яса;
- функція варіння яєць;
- Функція відкладеного старту і т.д.
Що потрібно знати перед покупкою рисоварки
Перш ніж приступати до нескінченного вибору рисоварок, ознайомтеся з деякими фактами, на які варто звернути увагу. Для початку поговоримо про основні характеристики бот-технології і відзначимо найважливіші моменти:
- Вибір електроприладу,
зверніть увагу на його потужність, так як від нього буде залежати дуже багато чого. Швидкість приготування продукту безпосередньо залежить від потужності рисоварки. Також це залежить від обсягу чаші: чим більше ємність, тим більше потужності споживає обладнання. При використанні в домашніх повсякденних цілях техніка підбирається з розрахунку не менше 1 кг крупи потужністю 0,6 кВт.
Проаналізувавши відгуки покупців, ми склали список рекомендацій щодо додаткових характеристик електричної лакофарбової плити:
- Якщо є можливість, вибирайте техніку зі скляною кришкою, щоб можна було спостерігати за процесом приготування.
- Кришка обов’язково повинна мати отвір для випуску пара.
- Додаткові опції – незаперечна перевага. Наприклад, деякі моделі мають пристрій для приготування овочів на пару або підставку для варіння яєць.
- Покриття контейнера має бути антипригарним без подряпин і видимих пошкоджень.
- Вибирайте чашу, на поверхні якої є вимірювальні лінії, що дозволяють точно визначити кількість продуктів і води, що укладається.
- Наявність таймера – необов’язковий, але дуже приємний варіант пристрою.
- Для зручного зберігання шнур необхідно скласти в спеціальне місце корпусу.
Рекомендації при використанні рисоварки
Люди, які купують ту чи іншу побутову техніку для кухні, із задоволенням діляться відгуками, особливо в моменти, коли щось пішло не так. Оскільки немає жодної речі з тільки позитивними параметрами, ми зібрали найпопулярніші і важливі коментарі користувачів рисоварки. Наш «рейтинг» за нюансами і рекомендаціями виглядає так:
- Після завершення програми приготування рису не бажано залишати їжу в рисоварці. Через деякий час рис стане сухіше і може навіть трохи підгоріти.
- У рисоварці, згідно з інструкцією, можна готувати м’ясо. Однак користувачі побутової техніки стверджують, що не завжди м’ясо до кінця програми стає м’яким, готовим. Причина цього не в
тривалість програми, і температурний режим, якого «недостатньо» для приготування м’яса.
Порівняння технічних характеристик рисоварок від декількох виробників
Оскільки батьківщиною рисоварки вважається Японія, саме ця країна створила перший електроприлад для вітчизняного споживача. Згодом до японців приєдналися і інші країни, які люблять страви з рису і цінують корисність рисових кулінарів. Виробники почали створювати їх на експорт. На даний момент основними творцями електроприладу є Китай, Корея, Малайзія і Філіппіни.
В останні роки однією з найбільш покупних моделей стала південнокорейська рисоварка «Зозуля CR-3521». За відгуками покупців, модель призначена виключно для приготування рису, і техніка відмінно справляється з цим завданням. Його головною перевагою є обсяг чаші, рівний 6,3 літра, якого вистачить для приготування страви як для невеликої сім’ї, так і для гостей.
Південнокорейський виробник відомий покупцеві своїм якісним товаром, тому переживати за термін служби рисоварки не варто. Чаша має подвійне антипригарне покриття, корпус виконаний з нержавіючої сталі, наявність знімного колектора для конденсації вологи – незаперечна перевага даної моделі. Однак за якістю стоїть висока вартість – вдала і безпроблемна модель Зозуля CR-3521 в середньому коштує близько 30 тисяч рублів.
У 2021 році лідерборд серед рисоварок трохи змінився, адже в топі популярних компаній опинився китайський Xiaomi, а саме індукційна розігріваюча рисоварка 2 3л. Чаша об’ємом 3 літри, виготовлена з товстого чавуну з антипригарним покриттям, гарантує тривалий термін служби. Поверхня резервуара захищена від механічних пошкоджень, подряпин, відколів.
Основною перевагою даної моделі є можливість дистанційного керування за допомогою смартфона, на якому відображаються основні параметри рисоварки. Якщо говорити про ціну, то вона становить близько 7-8 тисяч рублів.
Ціна залежить від декількох параметрів: потужності, матеріалу чаші, країни-виробника, додаткових функцій і т.д. У таблиці нижче ми розглянемо основні характеристики декількох моделей рисоварок.
| Характеристика | BRAYER BR2800 | Xiaomi QF1201 | Зозуля CR-3521 |
|---|---|---|---|
| Країна походження | Китай | Китай | Південна Корея |
| Управління | Механічні | Електронні | Механічні |
| Основні функції | варіння круп, Пару варені яйця, |
Випічки загартування приготування круп, |
3D нагрівання для приготування рису |
| Додаткові можливості | теплопостачання | теплопостачання | функції термоса, теплопостачання |
| Обсяг чаші, л | 1,5 | 1,2 | 6,3 |
| Споживана потужність, кВт | 0,65 | 0,3 | 1,55 |
| Матеріал чаші | з антипригарним покриттям | з антипригарним покриттям | з антипригарним покриттям |
| матеріал корпусу | пластик і метал, | Пластикові | нержавіюча сталь |
| перенесення старту | Ні | До 10 годин | Ні |
| Вага, кг | 1,7 | 1,47 |
class=”колонка-4″>10
(cтаном на вересень 2021 року)
Зозуля рисоварка. Огляд того, як приготувати рис для суші в рисоварці. Відео
Серед величезної кількості побутової техніки головне – не їх кількість на вашій кухні, а частота, з якою вона використовується. Перш ніж купити рисоварку, переконайтеся, що вона дійсно буде використовуватися. В іншому випадку така новинка може поповнити ряди іншого непотрібного «помічника».
