Напевно, немає на світі жінки, яка б не радувала своїх домочадців смачною їжею, приготовленої в духовці. Чистка духовки так само трудомістка, як і приготування їжі. На даний момент існує безліч способів, що дозволяють добре очистити поверхню духовки від жиру та інших забруднень. Крім того, багато виробників оснащують своє обладнання такою функцією, як самоочищення, яка буває декількох видів. У цій статті ми докладніше розглянемо функцію каталітичної чистки духовки і розповімо, що це таке.
Що таке каталітична очистка
З наукової точки зору каталітична очистка – це хімічне розщеплення речовин під дією каталізаторів. Простими словами, поверхня печі покрита спеціальною жиропоглинаючої емаллю з каталізаторами окислення у вигляді оксидів міді, кобальту, марганцю або діоксиду церію. Цей склад покриває задню, верхню і бічну стінки, в деяких моделях конвекторні лопаті.
При підвищенні температури активується каталізатор і прискорює процес окислення жирів, що скупчилися на стінках. Після завершення каталітичної очистки від жиру залишається тільки зола і вода.
Важливий:
Каталітична чистка духовки абсолютно нешкідлива для здоров’я людини і не впливає на смакові якості приготованих продуктів.
Термін служби такого покриття становить приблизно 5 років, після закінчення цього терміну стіни доведеться замінити. Як правильно замінити стіни, можна дізнатися з інструкції, яка містить докладний опис того, як виконати ці дії самостійно, не викликаючи фахівця. Деякі моделі духових шаф оснащуються двосторонніми бічними стінками, на яких є емаль з каталізатором. Це робиться для того, щоб виключити заміну стін: їх потрібно буде просто поставити на зворотний бік.
Дивись також
- 6 кращих печей VECO 2019 року
- 7 кращих печей Korting за відгуками покупців
- 8 найкращих печей Hansa 2019 року
- 8 найкращих гарячих точок-арістонських печей
- 8 найкращих печей Gorenje
Як почати каталітичну чистку
Щоб очистити духовку каталітичним способом, не потрібно якось спеціально готувати – весь процес проходить без участі людини Цей спосіб не вимагає запуску спеціального режиму, він активується автоматично під час готування. Для запуску процесу самоочищення досить 140 ° С, для досягнення максимального ефекту необхідно розігріти духовку до 220-250 ° С.
Після приготування необхідно буде протерти духовку ганчіркою, щоб видалити всі залишки їжі і бруд, які звільнилися. Відзначимо, що дана технологія є як в газових, так і в електричних духових шафах.
Плюси і мінуси каталітичної чистки
Кожен пристрій має як свої переваги, так і недоліки. Розглянемо плюси і мінуси каталітичної чистки духовки.
Гідність:
- Доступна ціна;
- Економія часу – не потрібно чистити духовку після кожного використання;
- Енергозбереження;
- Встановити піч можна біля будь-якого типу меблів – її стінки не сильно нагріваються;
- Легкість очищення – відбувається автоматично.
Недоліки:
- При приготуванні жирних страв духовку чистити не відразу – в цьому випадку працює принцип накопичення – чим частіше ви використовуєте, тим краще результат;
- Деякі елементи духовки доведеться мити вручну, а саме нижню стінку і дверцята духовки. Ці елементи не покриті емаллю.
- Не всі печі покривають бічні стінки емаллю з двох сторін;
- Термін використання – близько 5 років;
- Крихкість – емаль необхідно чистити виключно м’якими губками і засобами без абразивних компонентів, інакше вони втратять свої властивості.
У цій статті ми описали, що таке каталітична чистка духовки і розглянули переваги і недоліки. Цей метод допомагає не тільки заощадити час і сили жінки, але і зберегти її в гарному настрої.
Дивись також
- 9 кращих духових шаф GEFEST за відгуками покупців
- 9 кращих печей Electrolux за відгуками покупців
- 10 кращих печей MAUNFELD 2019 року
- 11 найкращих духових шаф Bosch 2019 року
- 15 найкращих газових печей
